Suplementação
Diferenças reais entre whey concentrado, isolado e hidrolisado: teor de proteína, absorção, aplicação, tolerância e quando cada um faz sentido em 2026.
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Resposta direta: São três níveis de processamento do soro do leite. Concentrado é a versão menos processada, com 70–80% de proteína e presença de lactose e gordura.
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Escolher pelo nome sem entender as diferenças é erro frequente — e caro.
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Característica Concentrado Isolado Hidrolisado ------------ Proteína por 100g 70–80g 85–90g 85–95g Lactose Presente (3–8%) Quase zero (<1%) Quase zero Gordura 3–8g/100g 1–2g/100g 1–2g/100g Absorção Moderada Rápida Mui...
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Resultado da primeira filtração do soro do leite, com 70–80% de proteína. Mantém parte da gordura e da lactose naturalmente presentes no leite.
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Whey que passa por filtração adicional (microfiltração, ultrafiltração ou troca iônica) removendo quase toda lactose e gordura, chegando a 85%+ de proteína.
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Whey em que cadeias de proteína foram parcialmente quebradas (hidrólise enzimática), resultando em peptídeos menores prontos para absorção mais rápida no intestino.
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Whey Concentrado vs Isolado vs Hidrolisado: Guia Comparativo
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