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Gorduras na Dieta Fitness: Quais, Quanto e Por Que Não Cortar

Gorduras saturadas, mono, poli, ômega-3: quanto cada uma por dia para hormônios, performance e saúde. Guia prático para quem treina.

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Por que gordura importa para quem treina

Resposta direta: Gordura é substrato energético, componente de membranas celulares, precursora de hormônios esteroides (testosterona, estrogênio) e facilitadora da absorção de vitaminas A, D, E e K.

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Quantidade diária

Perfil % das calorias g/kg de peso --------- Sedentário 25 a 35% 0,7 a 1,0 Treino recreativo 20 a 30% 0,8 a 1,2 Hipertrofia padrão 20 a 30% 0,8 a 1,2 Cut agressivo 15 a 25% (mínimo 0,8) 0,8 a 1,0 Low carb alto 30 a 45...

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Exemplo prático

Homem 80 kg, 2800 kcal, hipertrofia:*

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Mitos comuns

"Low fat é melhor para saúde. "* Evidência já não sustenta isso. Dietas mediterrâneas com 35 a 40% de gordura (azeite, nozes) têm melhor perfil cardiovascular em vários estudos.

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Ômega-3: o suplemento que faz diferença

1 a 3 g/dia de EPA + DHA Verificar rótulo: muitos produtos têm "1000 mg de óleo de peixe" mas só 300 mg de EPA+DHA

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