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Carbohidratos en el entrenamiento: simples versus complejos, cantidad y momento

¿Cuántos carbohidratos al día para el rendimiento y la hipertrofia? Guía práctica sobre tipos, tiempos pre y post-entrenamiento y errores más comunes.

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Papel de los carbohidratos en el entrenamiento

Respuesta directa: Los carbohidratos son el principal combustible para el entrenamiento de alta intensidad. Se almacena como glucógeno en el músculo y el hígado.

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Importe total por día

Perfil Rango ------ Sedentario 2 a 3 g/kg/dia Entrenamiento de fuerza moderado 3 a 5 g/kg/dia Entrenamiento de fuerza de alto volumen 4 a 6 g/kg/dia atleta de resistencia 5 a 8 g/kg/dia atleta competitivo pesado 7 a 1...

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Simple versus complejo: ¿cuánto importa?

A lo largo del día, con una dieta que incluya fibra adecuada (25 a 38 g/día), la distinción "simple versus compleja" hace poco para cambiar la composición o el rendimiento corporal.

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Aplicación práctica por perfil

Hombre 80 kg, intermedio, hipertrofia:*

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Mitos comunes

"Los carbohidratos por la noche engordan". * No. No hay diferencia metabólica según la hora del día cuando se controla el total diario.

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Errores comunes

Extremadamente bajo en carbohidratos + entrenamiento intenso. * El rendimiento disminuye; El volumen y la calidad del entrenamiento se ven afectados.

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