Supplementierung
Evidenzbasierter Vergleich zwischen pflanzlichem Protein (Erbsen, Reis, Soja, Mischungen) und Molkenprotein: Aminosäureprofil, Verdaulichkeit, Muskelsynthese, Kosten und wann beides sinnvoll ist.
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Direkte Antwort: Molkenprotein ist aufgrund dreier Vorteile weiterhin eine Referenz für die Gramm-für-Gramm-Muskelsynthese: vollständiges und optimiertes Profil essentieller Aminosäuren, hoher Leucingehalt (Hauptauslöser
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Complete Protein enthält die 9 essentiellen Aminosäuren in ausreichenden Anteilen. Referenz: PDCAAS- oder DIAAS-Standard.
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Kriterium Molke Soja Erbse isoliert Gemüsemischung --------------- Vollständiges Profil ✓ ✓ ✓ ✓ (Formulierung) Leucin pro 25g ~3g ~2,4g ~2g ~2,5-3g Verdaulichkeit 95%+ 90-95% 85-90% 85-92% Geschwindigkeit Schnell Durc...
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Studien aus den Jahren 2023–2025 verglichen gut formulierte Gemüsemischungen mit Molke im Hinblick auf den Zuwachs an Muskelmasse:
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Durchschnittspreise pro Gramm wirksames Protein:
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Wählen Sie billiges isoliertes Gemüse und erwarten Sie einen Molkeeffekt. * Isolierte Erbsen allein liefern ~80 % der Muskelmolkesynthese in einer äquivalenten Dosis – und nur in geeigneten Kontexten.
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Pflanzliches Protein vs. Molkenprotein: Was ist besser für das Training im Jahr 2026?
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